Friteuse sans huile

MD_tkt · 18/12/2011, 17h03

Salut !

Je serais éventuellement par acheter une friteuse, et je pensais plus à un modèle sans huile (enfin, qui utilise une cuillère). Un sujet sur J0L parlait de ce genre d'appareil (il y a deux ans...), donc je préfère reposter un message.

Certains parmi-vous ont-il une friteuse sans huile ? Qu'en pensez-vous ? La qualité de la nourriture qui en sort ? Comparaison avec une friteuse classique ? Est-ce que la nourriture est vraiment moins "graisseuse" à la sortie ?

Merci pour vos réponses.

huhuh · 18/12/2011, 17h08

Salut,

Pendant un temps on en avait une à la maison. Enfin je sais pas si techniquement c'était une friteuse. En gros ça avait la forme d'un anneau, et un truc faisait tourner les pommes de terre tout doucement et on mettait qu'une cuillérée de gras pour tout le truc.

On en était très content, les pommes de terre ou pseudo "frites" étaient très bonnes, donc aucun soucis de ce côté-là. Le seul truc que tu pourrais reprocher c'est que ça assèche pas mal le truc pour pouvoir faire cuire donc typiquement ça donne un aspect un peu plus "pomme de terre sautée/grillée" que "frite moelleuse" mais bon ça empêchait pas d'être délicieux quoi

**Njuk** · 18/12/2011, 17h10

j'avais hésité à en prendre une y'a quelques temps mais au final :

- la capacité est pourri
- faut 45 min pour faire 3 frittes
- c'est plutot chéro à l'achat

Bon à voir s'ils ont fait des progrès dans ces domaines depuis.

Kydryss · 18/12/2011, 17h19

J'en ai une est c’est génial
- Les frites sont pas grasses
-Tu peux en faire un kilo sur mon modèle
-Ça pue pas
-faut les lancer a 11h30 pour midi par contre.

Fibula · 18/12/2011, 17h21

J'ai le modèle Actitruc de chez Seb depuis a peu près 1 an.

Je l'ai uniquement fait tourner pour faire des frites et des chips jusqu'à présent, donc pas testé les légumes et autres.
En tout cas pour ce qui est de frites/chips, oui c'est assurément moins gras (ajoute a cela que ça sent pas le graillon et que tu perds pas 1 L d'huile si tu en consommes pas de façon industrielle).

La qualité est bonne, enfin on a pas eu de mauvaises surprises a ce niveau là, le seul truc est de bien choisir ses pommes de terres le rendu est pas du tout le même en fonction de l'espèce (certaines vont être plus croustillantes d'autres plus moelleuses etc... C'est des affaires de gouts après -je sais pas si c'est pareil pour de la "friture classique").

Par contre c'est sûr la quantité est limitée, ça doit pas convenir a de gros mangeurs, tout du moins la version 1 kilos.

Au final sur 1 an d'utilisation on en est plutôt contents, mais on en a pas une utilisation intensive (au max 1 par mois).

MD_tkt · 18/12/2011, 18h32

Mais ça ressemble à des frites ou c'est vraiment différent ? Pareil pour tout ce qui est beignets etc ?

Peco · 18/12/2011, 19h02

Si tu t'attends à manger de bonnes frites bien grasses que l'on peut retrouver dans le Nord ou en Belgique, passe ton chemin ou tu risques d'être bien déçu.

Analyse · 18/12/2011, 19h46

Le but étant d'avoir un minimum d'huile et /* troll faire en sorte d'éviter le maximum de calories */troll

je voulais en acheter une, mais 200 €, non merci !!!

MD_tkt · 18/12/2011, 19h49

Citation :

Publié par Peco

Si tu t'attends à manger de bonnes frites bien grasses que l'on peut retrouver dans le Nord ou en Belgique, passe ton chemin ou tu risques d'être bien déçu.

J'en n'ai jamais goûté. Quand je fais des frites chez moi ce sont des frites au four.

En en fait, c'est pas seulement pour faire des frites que je pensais à cet appareil, mais plus pour tout ce qui se fait d'habitude dans une friture.

Vous parlez du prix. Pour en avoir une bonne, il faut dépenser beaucoup ? Au niveau rapport qualité/prix, mieux vaut encore prendre une friteuse classique ?

lAlicel · 18/12/2011, 19h49

Objectivement, tu n'as pas besoin de ça pour faire le genre de frites que ça fait.

Tu peux faire la même chose avec un four et une cuillère à soupe d'huile. Ca donne des trucs qui ressemblent à des frites mais qui ressemblent plus à des pommes de terre au four qu'autre chose.

Lilandrea · 18/12/2011, 19h50

Blanc de boeuf FTW.
'nuff said.

solas · 18/12/2011, 19h52

Objectivement c est de la daube 45 minutes a 1h pour faire tes frites faut pas avoir faim ... .

sinon biensurs tu a pas un pet de gras mais bon

Ed Wood · 18/12/2011, 19h52

Il y a des photos de trucs cuits avec ? pomme de terres, carottes, etc ?

Bjorn · 18/12/2011, 19h57

D'après les tests de Que Choisir sur ces machines, le résultat est correct mais ne sera jamais celui de "vraies" frites. Avec en plus, en effet, un prix plus élevé et un temps de cuisson / capacités beaucoup plus handicapantes.

Mais évidemment c'est meilleur nutritionnellement

**Caniveau Royal** · 18/12/2011, 20h34

Ce qui m'inquiète, ce sont les occurrences d'incendie de ces engins, encore mal expliqués. Ils sont peut être encore "un peu neufs" côté fabrication/sécurité.

J'en lis assez peu de bien. Beaucoup de déçus.

**Chandler** · 18/12/2011, 20h43

Citation :

Publié par Lilandrea

Blanc de boeuf FTW.
'nuff said.

Graisse de boeuf oui, et tu passes deux fois les frites.

De préférence, tu prends une bintje

Tu les cuits une première fois entre 160/170 une dizaine de minutes, ensuite tu les laisses égoutter et refroidir quelque minutes avant des les replonger dans la graisse à 180 pour les faire frire et roussir.

Yeuse · 18/12/2011, 20h43

On peut s'en servir pour faire plein d'autres choses. Moi je fais des bouchées de poulet en chapelure aussi, mais sur les "grands" sites de cuisine, il y a plein d'idées ce qui permet de rentabiliser l'achat

Thiryon · 18/12/2011, 21h49

C'est vrai que ça marche bien et ce qui en ressort est plutôt bon, mais c'est vraiment long...

La Bûche · 18/12/2011, 21h51

Ça m'intéresserait de savoir ce qu'on peut faire avec des légumes dans ce genre de friteuse.
Ça fonctionne bien pour faire des chips de courgettes, d'aubergines....?

MD_tkt · 18/12/2011, 22h05

Citation :

Publié par Yeuse

On peut s'en servir pour faire plein d'autres choses. Moi je fais des bouchées de poulet en chapelure aussi, mais sur les "grands" sites de cuisine, il y a plein d'idées ce qui permet de rentabiliser l'achat

C'est surtout cela qui m'intéresse en fait. En ce qui concerne les frites, je suis pour l'instant très satisfait des frites au four, et je pensais à une friteuse pour les autres recettes qu'on ne peut pas vraiment faire sans cet outil (mais vu que j'y connais rien en cuisine, on peut peut-être s'en passer).

Et aussi savoir si ça vaut le coût par rapport à une friteuse classique. Si c'est pour avoir un résultat dégueulasse, je préfère une friteuse classique avec plus de graisse mais que j'utiliserai moins souvent.

Bloop. \ Aka · 18/12/2011, 22h05

Pour célib'/couple la quantité c'est suffisant. Testé que avec des frites par contre.

Un pote en a une ça déchire, elles sont juste comme j'aime bien dorées/craquantes et pas imbibées d'huile.

Par contre comme ça à été dit, faut compter dans les 200€ hors promo et c'est looong, pas top pour une bouffe à l'improviste.

Il a une Seb comme ça , je sais pas si c'est le modèle exact \o/

18/12/2011, 22h23

Question conne ça marche avec les graisses animales? (liquéfier mais bon ça reste plus visqueux que l'huile et ça se solidifie en refroidissant)

Libre Arbitre · 18/12/2011, 23h00

MBA ici : http://www.mega-bonnes-affaires.com/...rfryer-68.html

Gaffe, ce blog m'a déjà coûté des 100aines d'euros

Olga Itak · 19/12/2011, 08h00

Il est top ce blog, tu as déjà testé?

19/12/2011, 08h31

Pourquoi les bon plans n'arrivent que quand je suis fauché

Njuk Alpha & Oméga	j'avais hésité à en prendre une y'a quelques temps mais au final : - la capacité est pourri - faut 45 min pour faire 3 frittes - c'est plutot chéro à l'achat Bon à voir s'ils ont fait des progrès dans ces domaines depuis.
18/12/2011, 17h10

Kydryss Alpha & Oméga	J'en ai une est c’est génial - Les frites sont pas grasses -Tu peux en faire un kilo sur mon modèle -Ça pue pas -faut les lancer a 11h30 pour midi par contre.
18/12/2011, 17h19

MD_tkt [RmpGe] Alpha & Oméga	Mais ça ressemble à des frites ou c'est vraiment différent ? Pareil pour tout ce qui est beignets etc ?
18/12/2011, 18h32

Peco Alpha & Oméga	Si tu t'attends à manger de bonnes frites bien grasses que l'on peut retrouver dans le Nord ou en Belgique, passe ton chemin ou tu risques d'être bien déçu.
18/12/2011, 19h02

Analyse Dauphin / Dauphine	Le but étant d'avoir un minimum d'huile et /* troll faire en sorte d'éviter le maximum de calories */troll je voulais en acheter une, mais 200 €, non merci !!!
18/12/2011, 19h46

lAlicel Alpha & Oméga	Objectivement, tu n'as pas besoin de ça pour faire le genre de frites que ça fait. Tu peux faire la même chose avec un four et une cuillère à soupe d'huile. Ca donne des trucs qui ressemblent à des frites mais qui ressemblent plus à des pommes de terre au four qu'autre chose.
18/12/2011, 19h49

Lilandrea Alpha & Oméga	Blanc de boeuf FTW. 'nuff said.
18/12/2011, 19h50

solas Alpha & Oméga	Objectivement c est de la daube 45 minutes a 1h pour faire tes frites faut pas avoir faim ... . sinon biensurs tu a pas un pet de gras mais bon
18/12/2011, 19h52

Ed Wood Alpha & Oméga	Il y a des photos de trucs cuits avec ? pomme de terres, carottes, etc ?
18/12/2011, 19h52

Bjorn Alpha & Oméga	D'après les tests de Que Choisir sur ces machines, le résultat est correct mais ne sera jamais celui de "vraies" frites. Avec en plus, en effet, un prix plus élevé et un temps de cuisson / capacités beaucoup plus handicapantes. Mais évidemment c'est meilleur nutritionnellement
18/12/2011, 19h57

Caniveau Royal ♥ Alpha & Oméga	Ce qui m'inquiète, ce sont les occurrences d'incendie de ces engins, encore mal expliqués. Ils sont peut être encore "un peu neufs" côté fabrication/sécurité. J'en lis assez peu de bien. Beaucoup de déçus.
18/12/2011, 20h34

Chandler [APDW] Alpha & Oméga	Citation : Publié par Lilandrea Blanc de boeuf FTW. 'nuff said. Graisse de boeuf oui, et tu passes deux fois les frites. De préférence, tu prends une bintje Tu les cuits une première fois entre 160/170 une dizaine de minutes, ensuite tu les laisses égoutter et refroidir quelque minutes avant des les replonger dans la graisse à 180 pour les faire frire et roussir.
18/12/2011, 20h43

Yeuse [RPz] Alpha & Oméga	On peut s'en servir pour faire plein d'autres choses. Moi je fais des bouchées de poulet en chapelure aussi, mais sur les "grands" sites de cuisine, il y a plein d'idées ce qui permet de rentabiliser l'achat
18/12/2011, 20h43

Thiryon Alpha & Oméga	C'est vrai que ça marche bien et ce qui en ressort est plutôt bon, mais c'est vraiment long...
18/12/2011, 21h49

La Bûche Alpha & Oméga	Ça m'intéresserait de savoir ce qu'on peut faire avec des légumes dans ce genre de friteuse. Ça fonctionne bien pour faire des chips de courgettes, d'aubergines....?
18/12/2011, 21h51

#66357 Invité	Question conne ça marche avec les graisses animales? (liquéfier mais bon ça reste plus visqueux que l'huile et ça se solidifie en refroidissant)
18/12/2011, 22h23

Libre Arbitre Alpha & Oméga	MBA ici : http://www.mega-bonnes-affaires.com/...rfryer-68.html Gaffe, ce blog m'a déjà coûté des 100aines d'euros
18/12/2011, 23h00

Olga Itak Alpha & Oméga	Il est top ce blog, tu as déjà testé?
19/12/2011, 08h00

#157377 Invité	Pourquoi les bon plans n'arrivent que quand je suis fauché
19/12/2011, 08h31

Friteuse sans huile

Connectés sur ce fil